海藻 的热量和减肥功效

别名：

热量：0 大卡（每100克）

分类：菌藻地衣类

营养分析

1.海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。 2.海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。 3.海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。 4.抗病毒，防癌抗癌 海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。 5.预防白血病 藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。 6.降血压 较大剂量的海藻（0.75克/千克）对麻醉犬、免有明显持久的降压作用，水剂较酊剂为强，藻胶酸钠如大剂量也能使动物血压短暂下降（中等量则使血压短暂上升）。 7.抗甲状腺功能亢进（甲亢）海藻中所含的碘可用来纠正因铁碘而引起的甲状腺功能不足，同时也可暂时抑制甲亢的新陈代谢率而减轻症状，但不能持久，仅作为手术前的准备。

食料作用

性苦、咸、寒，归肝、胃、肾经； 本品与昆布作用相近，性寒清热，咸以软坚，味苦降泄，长于软坚淡痰、清热利水； 主治瘿瘤、痰火结核、瘰疬及脚气、水肿等症，常与昆布同用。

适用人群

一般人群均适合 1. 尤其适合缺碘者； 2. 适宜淋巴结、甲状腺肿大者、高血压、高血脂、动脉硬化患者、减肥者、癌症患者； 3. 脾胃虚寒者忌食用。

相克食物

海藻不能与甘草同食。

烹饪指导

作为干制品，食用前应将海藻先短时间泡洗，然后蒸熟，再清洗切丝凉拌或掺猪肉炖熟，也可与豆腐同炖，吃法大体上与海带相同。

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