维生素B1缺乏病
（别名：暂无相关信息）
预防
人体内不能制造硫胺素。贮备量也有限。人的肠道细菌虽能合成硫胺素。但数量很少而且主要为焦磷酸酯型。肠道不易吸收。故必须每日从食物中摄入维生素B1。
预防脚气病重要措施之一为加强粮食加工的卫生监督和指导。防止谷物辗磨中硫胺素的过程耗损。另外应加强营养卫生的宣教。尤于产米地区及以米为主食者。强调仪器品种多样化及平衡性膳食的重要意义。
天然食品中硫胺素含量每100克中以猪肉最高0.5～1.2mg（其它肉类为0.1～0.2mg）。猪肝0.4mg。黄豆0.8mg。糙籼0.34mg。止白粳0.13mg。蔬菜。果品。蛋类每100克中含硫胺素不大于0.1mg。故肉类。豆制品皆为硫胺素很好的来源。对孕妇。乳母。青少年。体力劳动者宜增添这类食品。脚气病流行地区可分发预防剂量的维生素B1日常服用。
维生素B1的每日需要量为婴儿0.5mg。儿童1～1.5mg。孕妇和乳母2～3mg。
肾上腺皮质激素和促肾上腺皮质激素能对抗硫胺素的生理作用。阻碍丙酮酸的氧化。过多量的叶酸或烟酸都会阻碍硫胺素在肝内的加磷作用。利尿剂可使硫胺素的排泄增加。上述情况应予注意以避免医源性脚气病的发生或加重。
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