肾移植术后饮食上的注意事项

　　1.手术后早期及恢复期（术后一个月内）的饮食：这时需要摄取足够的蛋白质及热量以维持正氮平衡。促进伤口愈合。降低感染的危险。肠蠕动恢复后。可进流质饮食。如：米汤。藕粉。蛋花汤等。但不要过早饮牛奶。避免引起腹胀。继而可改为半流质饮食。如：汤面条。鸡蛋羹。黑鱼汤等。并逐渐过渡到普食。

　　2.家庭康复期的饮食：这时离开医护人员的密切监护。加之食欲明显增加。体重增加较快。这时就需要制定长期饮食管理目标。

　　1）.水：每天饮水量应在2000ml以上。

　　2）.盐：手术后早期应低盐饮食。一般每天盐的摄入3～4克。半年后每天少于6克。

　　3）.碳水化合物：包括米饭及面食。每天摄入量为300克左右。

　　4）.蛋白质：体重60公斤的成年人每天摄入量为100～150克。主要食用牛奶。鸡蛋。瘦肉。黑鱼。鲤鱼。鲫鱼等。

　　5）.脂肪：不食油炸食品。限制高胆固醇食物。如动物内脏。蛋黄。蟹黄。鱼子。猪蹄。肉皮。鸡皮等的摄入。推荐食用植物油。鸡油。鱼肉等。

　　6）.钙：可间歇进食含钙丰富的牛奶。排骨等。熬骨头汤时可适当加点醋。这样可增加钙的溶解吸收。

　　3.禁食用提高免疫功能的食物及保健品：如白木耳。黑木耳。香菇。红枣。蜂王浆。人参。黄芪。党参。太子参。保龄参。西洋参。猪苓多糖。灵芝等。

　　4.注意饮食卫生：由于免疫功能低下。故选择食物一定要新鲜。质量好。忌用腐败变质的食品。