木薯中毒的介绍木薯中毒的介绍
概述木薯中毒系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。木薯中含有一种亚配糖体，经过其本身所含的亚配糖体酶的作用，可以析出游离的氢氰酸而致中毒。临床主要表现组织缺氧及中枢神经系统损害症状，严重者出现呼吸、回流中枢麻痹而死亡。 木薯中毒常发生于我国南方地区，特别是新种植地区。根据临..
1.轻者恶心呕吐、头痛、头昏、嗜睡或烦躁等。 2.较重者呕吐频繁，呼吸急速，脉快，紫绀，抽搐等。 3.严重者昏迷、呼吸困难，瞳孔散大光反射消失、心律失常，呼吸衰竭等征。
下面诊断要点可以确诊。一般无须鉴别。1.有吃木薯史。2.洗胃或呕吐物中有木薯残渣。吐出物中常有核桃臭味。3.急骤发生的组织缺氧及中枢神经损害表现。4.尿中氰酸盐及硫氰酸盐含量增加。
①在木薯产区应广泛宣传木薯的毒性和去毒办法。使家喻户晓。人人掌握。并教育儿童绝对不能生吃木薯。②木薯去毒方法：先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮。有些地方剥去内皮后先用水泡3～5天。换水煮二次。煮时将锅盖打开。使氢氰酸蒸发。煮后弃汤食用。③煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸。应该倒..
1 催吐。洗胃。导泻。2 静脉输液。利尿。3 解毒治疗。首选亚硝酸戊酯。亚硝酸纳及硫代硫酸钠三种药物联合应用。4 对症治疗：吸氧。必要时输血。透析。抽搐时可用镇静剂。
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