主料:羊肉(瘦) 150克
辅料:
调料:香油 50克 洋葱(白皮) 50克 大蒜(白皮) 8克 姜 5克 木耳(干) 8克 茴香籽[小茴香籽] 3克 酱油 3克 黄酒 3克
1.把肥瘦羊肉切成厚2毫米的薄片,用小茴香、葱、蒜、姜、绍酒、酱油煨起来。 2.羊肉片煨好后,下热油锅划开,加上木耳,用盘盖上稍焖一会即成。