- 营养信息
- 热量(大卡)999.66
- 碳水化合物(克)58.02
- 脂肪(克)75.06
- 蛋白质(克)41.87
- 维生素A(微克)945.19
- 维生素B6(毫克)0.18
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)40
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)48.65
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)4270.2
- 硫胺素(毫克)0.39
- 核黄素(毫克)0.48
- 叶酸(毫克)268.4
- 烟酸(毫克)3.96
- 胆固醇(毫克)585
- 镁(毫克)230.58
- 钙(毫克)445.35
- 铁(毫克)10.4
- 锌(毫克)4.41
- 铜(毫克)0.65
- 锰(毫克)1.02
- 钾(毫克)1003.57
- 磷(毫克)553.33
- 钠(毫克)8191.96
- 硒(微克)23.71
五色怪味豆腐 的热量和减肥功效
主料：豆腐(北) 250克
辅料：芹菜 50克 鸡蛋 100克 平菇 50克 胡萝卜 100克 白萝卜 100克 小麦面粉 8克
调料：椒盐 10克 白砂糖 15克 盐 20克 香油 15克 胡椒粉 10克 花椒粉 3克 花生油 30克
分享：
烹饪方法
1. 将平菇去蒂洗净，切细丝； 2. 鸡蛋摊成蛋皮切细丝； 3. 芹菜、胡萝卜、白萝卜洗净切细丝，撒上盐，挤干水分； 4. 将豆腐捣烂，加入大豆粉、面粉和切成细丝的平菇，再放入胡椒粉、花椒粉、白糖、精盐一半、味精拌匀，做成直径约5厘米大小的圆薄饼； 5. 锅内烧油至七成热，下豆腐饼，炸熟使色成金黄，捞起沥干油，用刀切成小块，装盘内，盘边配上切好的芹菜丝，蛋白丝，红白萝卜丝，淋上香油即成。
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