维生素C使用中的常见误区
最近更新：2013-04-19 编辑：小A 复制网址发给朋友 我也要收藏 word文档下载可以用维生素C替代蔬菜
维生素C制剂应用范围很广，不少人就误认为服用维生素C制剂，与食用含维生素C食物的效果是一样的。事实上，天然食物中所含的维生素C，与人工合成的维生素C是不尽相同的。
在水果和蔬菜中，天然维生素C是以抗坏血酸和芸香苷起着协助抗坏血酸发挥作用的。而人工合成的维生素C是纯药物制剂，在效果上远不如天然维生素C。此外，服用合成制剂往往用量较大，若长期服用可在体内形成草酸，而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在成胁。相反，水果、蔬菜中的维生素C，不会导致尿液中草酸含量过高。因此，不要用维生青C替代蔬菜。
对一个健康人来说，每日难生素C的需要量为50〜150毫克。自然界中富含维生素C的食物有鲜枣、松樵、山楂、辣椒、青蒜、西纟工柿及许多野生菜果等，适当食之即可满足人体每天对维生素C的需要。
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